Entremet é um doce francês gelado, feito em camadas escondidas no doce.
No curso você aprender sobre ingredientes, texturas, montagem, temperaturas, tudo que envolve o processo de confecção do doce e o acabamento mais lindo da confeitaria, glaçagem, que é o efeito de espelho no doce.
Informações
Idioma: Português (Brasil)
Forma de Acesso: Membership (Site de Membros)
Formato: Cursos Online, Área de Membros, Serviços de Assinatura
